Cisternino

Le charmant village de la vie nocturne et de la viande à la cuisinière

Cisternino , un village du centre historique est la ville de l’été vive liée à la présence de nombreux restaurants, tavernes et les bouchers , spécialisés dans la viande de cuisson  » de la cuisinière  » , la pierre typique four où brochettes de viande dans les brochettes en acier typiques est cuit lentement, pas directement sur ​​la flamme de l’incendie ou charbons , mais avec cuisine réverbération .
Mais Cisternino est aussi un charmant village de petites maisons à la chaux blanche , insérés dans le circuit de « Les plus beaux villages de l’Italie  » , dans lequel admirent aussi des bâtiments historiques tels que le gouverneur , un bel exemple du baroque dans les Pouilles , le palais épiscopal , Palazzo Amati , Lagravinese Palace, Palazzo De Vitofranceschi et le Palazzo Ricci – Capece avec la tour éponyme attachée , aussi connu comme la Tour du Vent .
La tour de la Grande Porte ou Norman – souabe médiévale , au sommet de laquelle il ya une petite statue de Saint-Nicolas est d’environ 17 mètres de haut et était l’entrée principale de la ville .
Ne manquez pas : le lundi de Pâques ,  » Un Pasquarèdde  » , la population va au sanctuaire de la Vierge de Hibernia ( Madonna de Bernis ) , site archéologique avec Roman et médiévale , avec un gâteau , appelé « u chrruchl  » de symbolique et propitiatoire .